カッピングノート
アロマ（豆の香り）：ダークチョコレート オレンジ アップル など
フレーバー（飲んだときの香り）：チョコレート オレンジ カカオ ライム コリアンダー ハーブ など
苦味と柔らかいコクのある深煎りブレンド。微妙に煎り度合いが異なるグアテマラとスマトラの深煎りをブレンドすることで、コクと香ばしさを両立しています。通常のドリップコーヒーだけでなく、エスプレッソやアイスコーヒーにも最適です。
使用豆：グアテマラ スマトラ
焙煎度合いによる味わいの違い
実際には豆ごとに香り、味わいのバランスは異なります。
フレーバーの強さ：★★★☆☆
フレーバーの複雑性：★★★★☆
ボディの強さ：★★★★★
甘みの強さ：★★★☆☆
酸味の強さ：★☆☆☆☆
カッピングスコア：80点以上（スペシャリティコーヒー）のコーヒー豆のみを使用。
＊コメント
卸売のお客様から一般のお客様まで幅広く愛されているブレンド。中深煎りながらまったりとしした甘みを持ち、ホッと一息できる味わいに仕上げています。ドリップコーヒーもアイスコーヒーもエスプレッソも飲みたいという方に最適で、このブレンド一つで全て対応可能です。フェアトレード・オーガニックなので生産者の状況や、ご自身の健康について気を使われる方にとっては、特に安心してお召し上がりいただけるコーヒーとなっています。
フェアトレード
フェアトレードとは「発展途上国の生産者の人権を尊重した商取引」のことです。この製品は国際的なフェアトレード認証機関である、フェアトレード・ラベル・ジャパンによる認証が貼付されたコーヒーです。当店もフェアトレード・ラベル・ジャパンに加盟し、1キロの販売ごとに35円の認証料を支払うことでフェアトレード活動に協力しています。
・商取引において立場の弱い、小規模生産者の生産したコーヒー豆を使用しています。
・生産者の生活や、生産活動の継続を考慮した買い取り最低価格が制定されています。
・生産過程において児童労働や強制労働は使用されていません。
・労働者に対する適正な給与の支払い、賃金の明示、労働環境の安全管理など労働者の権利が守られています。
有機栽培・オーガニック
有機栽培で育てられ、アメリカ農務省のUSDA有機認証、もしくは有機JAS認証を取得したコーヒー豆のみを使用しています。
挽き方の選択
細挽き：エスプレッソに使用する場合のみ。
中細挽き：ペーパードリップ（メリタ式・ハリオ式）、サイフォンにおすすめ。
中挽き：ペーパードリップ（カリタ式・ハリオ式）、ネルドリップ、フレンチプレスにおすすめ。
粗挽き：ペーパードリップ・ネルドリップなどでよりクリアな味わいを求める場合。
豆のままでご購入されたほうが、長期間鮮度を保つことができます。挽き方が粗くなるほど抽出に必要なコーヒー粉の量は多くなります。
配送方法
宅配便：ご購入画面で配送日をご確認いただけます。日時指定も可能です。
ネコポス：ポスト投函になります。配送料は無料です。注文日の当日/翌日営業日発送。発送日の翌日着予定。北海道、中国、四国、九州、沖縄は翌々日着予定。
定期購入
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