カッピングノート
アロマ（豆の香り）：チョコレート オレンジ カカオ など
フレーバー（飲んだときの香り）：ダークチョコレート ハーバル レーズン ナッツ 黒糖 スパイスなど
「ダークチョコレートと植物感」をコンセプトに開発したブレンド。中煎りから中深煎りで焙煎したブラジル、コロンビア、グアテマラに加えて様々なドライフルーツや、ナッツ、ハーバル、スパイスといった植物的ニュアンスを感じるコーヒー豆をピックアップしてブレンドしています。しっかりとしたボディと、落ち着いた深みあるフレーバーとアロマを楽しめるコーヒーになりました。
使用豆：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、スマトラ、バリ、パプアニューギニア、ペルー など （その時に仕入れられる最高のものを使用しますので、ブレンド内容は少しずつ変わります）
焙煎度合いによる味わいの違い
実際には豆ごとに香り、味わいのバランスは異なります。
フレーバーの強さ：★★★☆☆
フレーバーの複雑性：★★★★★
ボディの強さ：★★★★☆
甘みの強さ：★★★☆☆
酸味の強さ：★★☆☆☆
カッピングスコア：80点以上（スペシャリティコーヒー）のコーヒー豆のみを使用。
お客様の声から生まれた新しいブレンド
ベルベットコーヒーでは超お買い得価格で最高のスペシャリティコーヒーをお届けするため、２０２４年から新しいブレンドシリーズを開発、販売しています。きっかけはコロナ禍と物価高。世の中が大きく変わり、地域に根ざした経営をする当店にも「家で飲めるよりリーズナブルな、でも素晴らしいコーヒー豆が欲しい」というお声が届くようになりました。そのご要望に答えるため、スペシャリティコーヒーの中でもお手頃価格で素晴らしい味わいの生豆を厳選し、試行錯誤を繰り返してたどり着いたのがこのブレンドシリーズです。
ブレンドの名前には、自然豊かな地元、東京都調布市のシンボルから名前をいただきました。「たまがわ」「深大寺」そして「かわせみ」です。このブレンドも多摩川や深大寺、かわせみのように長く愛されて欲しいと願いが込められています。
「毎日起きるのが楽しみになった」、「食後の一杯はこのコーヒーに決めている」。全国からそんな声がぞくぞく寄せられています。毎日を豊かに彩る最高のブレンドたち。ぜひお試しください!
挽き方の選択
細挽き：エスプレッソに使用する場合のみ。
中細挽き：ペーパードリップ（メリタ式・ハリオ式）、サイフォンにおすすめ。
中挽き：ペーパードリップ（カリタ式・ハリオ式）、ネルドリップ、フレンチプレスにおすすめ。
粗挽き：ペーパードリップ・ネルドリップなどでよりクリアな味わいを求める場合。
豆のままでご購入されたほうが、長期間鮮度を保つことができます。挽き方が粗くなるほど抽出に必要なコーヒー粉の量は多くなります。
配送方法
宅配便：ご購入画面で配送日をご確認いただけます。日時指定も可能です。
ネコポス：ポスト投函になります。配送料は無料です。注文日の当日/翌日営業日発送。発送日の翌日着予定。北海道、中国、四国、九州、沖縄は翌々日着予定。
定期購入
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