カッピングノート
チョコレートの甘みと、果実感の余韻。酸味控えめで、毎日飲みやすいブレンドです。中煎りから中深煎りで焙煎したブラジル、コロンビア、グアテマラを中心にブレンドを組み上げました。幅広いフレーバー、そして柔らかい甘みとボディを楽しめる心地よい味わいに仕上がっています。
焙煎
フルシティロースト（グアテマラ）、シティロースト（コロンビア）、シティロースト（ブラジル）
アロマ（豆の香り）
ベリー チョコレート オレンジ アップル（季節・ロットに合わせて微調整しています）
フレーバー（飲んだときの香り）
キャラメル チョコレート ベリー オレンジ ココア タマリンド（季節・ロットに合わせて微調整しています）
フレーバーの複雑性：★★★★★
ボディの強さ：★★★☆☆
甘みの強さ：★★★★☆
酸味の強さ：★★☆☆☆
お客様の声から生まれた新しいブレンド
ベルベットコーヒーでは２０２４年から新しいブレンドシリーズを開発、販売しています。きっかけはコロナ禍と物価高。世の中が大きく変わり、地域に根ざした経営をする当店にも「家で毎日飲める手に取りやすい価格でも、素晴らしいコーヒー豆が欲しい」というお声が届くようになりました。そのご要望に答えるため豆を厳選し、試行錯誤を繰り返してたどり着いたのがこのブレンドシリーズです。
ブレンドの名前には、自然豊かな地元、東京都調布市のシンボルから名前をいただきました。「たまがわ」と「深大寺」です。このブレンドも多摩川や深大寺のように長く愛されて欲しいと願いが込められています。毎日を豊かに彩るブレンドたちをぜひお試しください。
私たちが大切にしているコーヒー豆の品質
私たちは「毎日、真面目に。」をモットーに、日々コーヒー豆に向き合っています。
ラインナップへのこだわり： 独自のカッピング基準で素晴らしいコーヒー豆をセレクトしています。
焙煎へのこだわり： 輻射熱焙煎で芯までしっかり熱を入れ、コーヒー豆の香りと味わいを最大限に引き出します。
鮮度へのこだわり： 焙煎2週間以内の豆のみを使用。ガスが抜け、最も香りが開く、飲み頃のコーヒーをお届けします。
エシカルのこだわり： 生産者組合、小規模農園、フェアトレードやオーガニックなど、背景までこだわった豆を積極的に取り扱っています。
挽き方の選択
細挽き：エスプレッソに使用する場合のみ。
中細挽き：ペーパードリップ（メリタ式・ハリオ式）、サイフォンにおすすめ。
中挽き：ペーパードリップ（カリタ式・ハリオ式）、ネルドリップ、フレンチプレスにおすすめ。
粗挽き：ペーパードリップ・ネルドリップなどでよりクリアな味わいを求める場合。
豆のままでご購入されたほうが、長期間鮮度を保つことができます。挽き方が粗くなるほど抽出に必要なコーヒー粉の量は多くなります。
配送方法
宅配便：ご購入画面で配送日をご確認いただけます。日時指定も可能です。
ネコポス：ポスト投函になります。配送料は無料です。注文日の当日/翌日営業日発送。発送日の翌日着予定。北海道、中国、四国、九州、沖縄は翌々日着予定。
定期購入
毎月同じ日に商品をお届けします。毎月発送ごとのお支払いとなります。ただしポスト投函の場合、定休日などの都合上、到着日が若干ずれる場合がございますのでご了承ください。ページ下部の「定期購入ご要望フォーム」から、いつでも配送日の変更、定期購入のキャンセルを承ります。